Come Preparare una Torta al Burro e Zucchero di Canna: Domande Frequenti Durante la Preparazione

Q: Posso usare burro salato invece di burro non salato?
A: Sì, ma riduci la quantità di sale aggiunta nella ricetta.

Q: Posso sostituire lo zucchero di canna con zucchero bianco?
A: Sì, ma lo zucchero di canna aggiunge un sapore unico e una consistenza umida alla torta.

Q: È possibile usare farina integrale al posto della farina 00?
A: Sì, ma la torta potrebbe risultare più densa e meno soffice.

Torta al Burro e Zucchero di Canna

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Note

Ingredienti:

• 1 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1 e 1/2 tazze di zucchero di canna
• 2 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 tazze di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di latte

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
2. In una grande ciotola, sbatti insieme il burro e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Incorpora l'estratto di vaniglia.
4. In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale.
5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, alternandoli con il latte. Inizia e termina con gli ingredienti secchi.
6. Versa l'impasto in una teglia da plumcake imburrata e infarinata.
7. Cuoci in forno per 50-55 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
8. Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente.

Informazioni Nutrizionali (per porzione):

• Calorie: 408kcal
• Grassi Totali: 20g
• Grassi Saturi: 12g
• Colesterolo: 105mg
• Sodio: 306mg
• Carboidrati Totali: 53g
• Fibre: 1g
• Zuccheri: 34g
• Proteine: 4g