Come Preparare un Soffritto di Salsiccia Affumicata e Cavolo?

Q: Posso sostituire la salsiccia affumicata con un altro tipo di carne?
A: Sì, puoi sostituire la salsiccia affumicata con pollo, manzo o tofu per una versione vegetariana.

Q: Il piatto è piccante?
A: No, questo piatto non è piccante. Il paprika aggiunge sapore ma non piccantezza. Se desideri un piatto piccante, puoi aggiungere del peperoncino in polvere o fiocchi di peperoncino rosso.

Q: Posso aggiungere altre verdure a questa ricetta?
A: Certamente! Puoi aggiungere peperoni, zucchine o qualsiasi altra verdura di tuo gradimento per arricchire il piatto.

Soffritto di Salsiccia Affumicata e Cavolo

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Note

Ingredienti:

• 450 g di salsiccia affumicata, affettata
• 1 piccola testa di cavolo, tritata
• 2 carote, affettate
• 1 cipolla, tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 cucchiai di olio
• 1 cucchiaino di paprika
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. Riscaldare l'olio in una grande padella o wok su fuoco alto.
2. Aggiungere la salsiccia affumicata affettata e friggere per 5 minuti fino a che non sia dorata su tutti i lati.
3. Rimuovere la salsiccia dalla padella e mettere da parte.
4. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio tritato, le carote affettate e il cavolo tritato nella padella.
5. Soffriggere per 10-15 minuti fino a che le verdure non siano cotte ma ancora leggermente croccanti.
6. Riaggiungere la salsiccia nella padella.
7. Condire con paprika, sale e pepe a piacere.
8. Mescolare per ulteriori 2-3 minuti per combinare tutti i sapori.
9. Servire caldo e godere!

Nutrizione:

• Calorie: 432kcal
• Grassi Totali: 35g
• Grassi Saturi: 10g
• Colesterolo: 80mg
• Sodio: 1177mg
• Carboidrati Totali: 12g
• Fibre: 4g
• Zuccheri: 6g
• Proteine: 17g