Come Preparare un Delizioso Chowder di Granchio in 40 Minuti?

Q: Posso sostituire il latte intero con una versione a basso contenuto di grassi?
A: Sì, puoi usare latte a basso contenuto di grassi, ma il chowder potrebbe essere meno cremoso.

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Q: È possibile utilizzare carne di granchio in scatola invece di quella fresca?
A: Sì, la carne di granchio in scatola può essere usata, ma assicurati di scolarla bene prima dell’uso.

Chowder di Granchio: Ricetta Facile e Gustosa

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Note

Ingredienti:

• 450g di carne di granchio fresca
• 1 cipolla tritata
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 2 gambi di sedano tagliati a dadini
• 2 patate medie, pelate e tagliate a dadini
• 475 ml di brodo di pollo
• 240 ml di latte intero
• 30g di farina
• 2 cucchiai di burro
• 1 cucchiaino di condimento Old Bay
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo fresco tritato per guarnire

Istruzioni:

1. In una grande pentola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, l'aglio e il sedano e cuocere fino a quando non saranno ammorbiditi.
2. Spolverare la farina sulle verdure e mescolare bene. Cuocere per 1 minuto.
3. Aggiungere gradualmente il brodo di pollo e il latte, mescolando continuamente. Aggiungere le patate e il condimento Old Bay. Portare a leggero bollore e cuocere per 15 minuti o fino a quando le patate saranno tenere.
4. Aggiungere la carne di granchio e condire con sale e pepe. Cuocere per altri 5 minuti.
5. Servire caldo, guarnito con prezzemolo tritato.

Valori Nutrizionali:

• Calorie: 330kcal
• Grassi Totali: 10g
• Grassi Saturi: 5g
• Colesterolo: 95mg
• Sodio: 1160mg
• Carboidrati Totali: 26g
• Fibre: 3g
• Zuccheri: 5g
• Proteine: 32g