Come Preparare Sottaceti Piccanti di Cavoletti di Bruxelles?

Q: Posso usare aceto di mele invece di aceto bianco per questa ricetta?
A: Sì, puoi usare aceto di mele per un sapore diverso, ma tieni presente che cambierà leggermente il gusto finale dei sottaceti.

Q: Quanto tempo posso conservare i cavoletti di Bruxelles sottaceto in frigorifero?
A: Se conservati in un contenitore ermetico, questi sottaceti possono durare fino a un mese in frigorifero.

Q: È possibile aggiungere altre spezie alla ricetta?
A: Certamente! Puoi aggiungere spezie come semi di coriandolo o bacche di ginepro per variare il sapore.

Sottaceti Piccanti di Cavoletti di Bruxelles

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Note

Ingredienti:

• 450 g di cavoletti di Bruxelles
• 240 ml di aceto bianco
• 240 ml di acqua
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiaini di sale
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
• 1 cucchiaino di semi di senape

Istruzioni:

1. Tagliare la base dei cavoletti di Bruxelles e dividerli a metà.
2. In una pentola media, combinare aceto, acqua, zucchero, sale, aglio, fiocchi di peperoncino e semi di senape. Portare ad ebollizione.
3. Aggiungere i cavoletti di Bruxelles al liquido bollente e cuocere per 3-4 minuti, fino a che siano leggermente teneri.
4. Rimuovere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare i cavoletti di Bruxelles nel liquido.
5. Una volta raffreddati, trasferire i cavoletti di Bruxelles sottaceto e il liquido in un barattolo o contenitore ermetico.
6. Refrigerare per almeno 24 ore prima di servire.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 82 kcal
• Grassi totali: 0,4 g
• Sodio: 1190 mg
• Carboidrati totali: 17 g
• Fibre alimentari: 6 g
• Zuccheri: 8 g
• Proteine: 5 g