Come Preparare una Saporita Zuppa di Granchio e Mais?

Q: Posso usare granchio fresco invece di quello in scatola? A: Sì, puoi sostituire il granchio in scatola con granchio fresco cucinato e sminuzzato.

Zuppa di Granchio e Mais

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Note

Ingredienti:

• 1 lattina di chicchi di mais dolce
• 200 g di carne di granchio
• 1 cipolla, tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 tazze di brodo di pollo
• 1 tazza di panna pesante
• 2 cucchiai di burro
• Sale e pepe a gusto
• Prezzemolo tritato, per guarnire

Istruzioni:

1. In una grande pentola, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, e cuoci fino a quando non diventano traslucidi e profumati.
2. Scola i chicchi di mais e aggiungili nella pentola. Cuoci per 2-3 minuti, fino a quando non sono leggermente caramellati.
3. Aggiungi la carne di granchio e mescola bene.
4. Versa il brodo di pollo e porta la zuppa a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10 minuti.
5. Usa un frullatore a immersione per purè metà della zuppa fino a quando non diventa liscia e cremosa.
6. Incorpora la panna pesante e aggiusta di sale e pepe a gusto. Cuoci per altri 5 minuti.
7. Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo tritato.

Valori Nutrizionali:

• Calorie: 280 kcal
• Grassi Totali: 16 g
• Grassi Saturi: 9 g
• Colesterolo: 75 mg
• Sodio: 860 mg
• Carboidrati Totali: 22 g
• Fibre: 2 g
• Zuccheri: 7 g
• Proteine: 14 g