Come Preparare Patatine Fritte Piccanti al Chili: Una Guida Passo Passo

Domanda: Posso usare un tipo diverso di olio invece dell’olio d’oliva?
Risposta: Sì, puoi usare altri oli come olio di canola o di semi di girasole, ma l’olio d’oliva aggiunge un sapore unico.
Domanda: È necessario girare le patatine a metà cottura?
Risposta: Sì, girarle assicura che si cuociano in modo uniforme e diventino croccanti da entrambi i lati.

Patatine Fritte Piccanti al Chili

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Note

Ingredienti:

• 4 grosse patate russet, tagliate a bastoncino
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1/2 cucchiaino di paprika
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/4 cucchiaino di pepe di Cayenna
• Sale e pepe, a gusto
• 1/4 di tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
• Prezzemolo fresco tritato, per guarnire
• Salsa chili piccante, per intingere

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 425°F (220°C). Foderare una teglia da forno con carta da forno.
2. In una grande ciotola, mescolare le patate tagliate con olio d'oliva, peperoncino in polvere, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe di Cayenna, sale e pepe fino a ricoprirle uniformemente.
3. Distribuire le patatine condite in un singolo strato sulla teglia preparata.
4. Cuocere per 20-25 minuti, girandole a metà cottura, fino a che diventano croccanti e dorate.
5. Togliere dal forno e cospargere con il formaggio Parmigiano grattugiato.
6. Guarnire con prezzemolo fresco tritato.
7. Servire le patatine fritte piccanti al chili calde con salsa chili piccante per intingere.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 282kcal
• Grassi Totali: 9g
• Grassi Saturi: 2g
• Colesterolo: 4mg
• Sodio: 208mg
• Carboidrati Totali: 46g
• Fibre: 4g
• Zuccheri: 2g
• Proteine: 5g