Appetizer

Come Preparare la Migliore Torta di Carote di Sempre?

Q: È necessario setacciare la farina prima di usarla?
A: Non è specificato, ma setacciare la farina può aiutare a rendere la torta più soffice.

Q: Posso sostituire l’olio vegetale con un altro tipo di olio?
A: Sì, puoi utilizzare un olio neutro come l’olio di canola.

Q: Posso omettere le noci se sono allergico?
A: Sì, puoi omettere le noci senza influenzare la ricetta.

La Migliore Torta di Carote di Sempre

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di carote grattugiate
  • 1 e 1/2 tazze di farina
  • 1 e 1/2 tazze di zucchero semolato
  • 1/2 tazza di olio vegetale
  • 1/2 tazza di ananas schiacciato, scolato
  • 1/2 tazza di cocco grattugiato
  • 1/4 tazza di noci tritate
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
  • 1/4 cucchiaino di zenzero in polvere
  • Glassa al formaggio cremoso: 8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
  • 3 tazze di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Imburra e infarina una teglia rotonda da 9 pollici.
  2. In una grande ciotola, mescola insieme la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere, il sale, la cannella, la noce moscata e lo zenzero.
  3. In un'altra ciotola, sbatti le uova fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi le carote grattugiate, l'olio vegetale, l'ananas schiacciato, il cocco, le n
    oci e l'estratto di vaniglia. Mescola bene.
  4. Aggiungi gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
  6. Cuoci in forno per 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
  7. Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente.
  8. Nel frattempo, prepara la glassa al formaggio cremoso. In una ciotola, sbatti il formaggio cremoso e il burro fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia, sbattendo fino a quando non è ben combinato.
  9. Una volta che la torta si è raffreddata, spalma la glassa in modo uniforme sulla parte superiore e sui lati.
  10. Taglia e servi. Buon appetito!
Valori Nutrizionali per Porzione:
  • Calorie: 467kcal
  • Grassi Totali: 23g
  • Grassi Saturi: 10g
  • Colesterolo: 92mg
  • Sodio: 351mg
  • Carboidrati Totali: 61g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 47g
  • Proteine: 5g

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