Appetizer

Come Preparare un Delizioso Blueberry Buckle?

Q: Posso usare burro salato invece di quello non salato?
A: Sì, ma riduci la quantità di sale nell’impasto.
Q: Posso sostituire i mirtilli freschi con quelli congelati?
A: Sì, assicurati solo di scongelarli e asciugarli bene prima dell’uso.

Blueberry Buckle: Ricetta Classica e Gustosa

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di farina 00
  • 1/2 tazza di zucchero semolato
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/4 tazza di
    burro non salato, ammorbidito
  • 1/2 tazza di latte
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 tazza di mirtilli freschi
  • Per il topping: 1/4 tazza di farina 00
  • 1/4 tazza di zucchero semolato
  • 1/4 cucchiaino di cannella
  • 2 cucchiai di burro non salato, freddo e tagliato a cubetti
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 190°C (375°F). Ungi una teglia da 23 cm.
  2. In una ciotola, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
  3. Taglia il burro ammorbidito nella miscela, usando una forchetta o un tagliapasta, fino ad ottenere un composto granuloso.
  4. In un'altra ciotola, mescola il latte con l'estratto di vaniglia. Aggiungi agli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
  5. Incorpora delicatamente i mirtilli.
  6. Stendi l'impasto uniformemente nella teglia preparata.
  7. In una piccola ciotola, combina la farina, lo zucchero e la cannella per il topping. Taglia il burro freddo fino a ottenere un composto bricioloso.
  8. Cospargi il topping sull'impasto.
  9. Inforna per 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  10. Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Buon appetito!
Nutrizione:
  • Calorie: 312kcal
  • Grassi Totali: 12g
  • Grassi Saturi: 7g
  • Colesterolo: 31mg
  • Sodio: 193mg
  • Carboidrati Totali: 48g
  • Fibre: 2g
  • Zuccheri: 26g
  • Proteine: 4g

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