cocoQ: Quanto tempo ci vuole per preparare questa zuppa?
A: Circa 30-40 minuti, compresa la preparazione degli ingredienti e la cottura.
Q: Posso sostituire la carne macinata con un’altra proteina?
A: Sì, puoi usare pollo tritato o tofu extra per una versione vegetariana.
Q: È possibile preparare questa zuppa in anticipo?
A: Sì, puoi prepararla in anticipo e riscaldarla prima di servire.
Zuppa di Tofu con Carne Macinata, Prugne Salate e Sedano
Note
Ingredienti:
- Tofu: 1 blocco
- Carne macinata: 50g
- Prugne salate (umeboshi): 2
- Sedano: 1 gambo
- Tagliare il tofu a cubetti.
- Schiacciare le prugne salate fino a ridurle in una pasta.
- Marinare la carne macinata con spezie a scelta.
- Portare a ebollizione il tofu, la carne macinata, le prugne salate, e il sedano in una pentola con acqua e lasciare cuocere per circa 20 minuti.
- Calorie: circa 200-250 per porzione.
- Proteine: Elevato contenuto grazie al tofu e alla carne.
- Fibre: Presenti nel sedano e nel tofu.
- Grassi: Moderati, prevalentemente grassi sani dal tofu.
