Come Preparare la Zucca Sottaceto? Ricetta Semplice e Gustosa

Q: Posso usare aceto di mele invece di aceto bianco per questa ricetta?
A: Sì, l’aceto di mele può sostituire l’aceto bianco, dando un sapore leggermente diverso alla zucca sottaceto.

Q: È possibile conservare la zucca sottaceto per un periodo prolungato?
A: Sì, se conservata in un contenitore ermetico in frigorifero, la zucca sottaceto può durare fino a un mese.

Q: Posso aggiungere altre spezie alla ricetta?
A: Certo, puoi personalizzare aggiungendo spezie come semi di coriandolo o aglio per variare il sapore.

Zucca Sottaceto: Ricetta Facile e Deliziosa

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Note

Ingredienti:

• 2 tazze di zucca gialla, affettata sottilmente
• 1 tazza di aceto
• 1/2 tazza di acqua
• 1/4 di tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di semi di senape
• 1/4 cucchiaino di peperoncino in fiocchi

Istruzioni:

1. In una casseruola, combina aceto, acqua, zucchero, sale, semi di senape e peperoncino in fiocchi. Porta a ebollizione.
2. Aggiungi la zucca affettata nella casseruola e cuoci per 3-4 minuti fino a che diventa leggermente tenera.
3. Togli dal fuoco e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
4. Trasferisci la zucca sottaceto e il liquido in un barattolo o contenitore.
5. Refrigera per almeno 2 ore prima di servire.

Valori Nutrizionali (per porzione):

• Calorie: 45 kcal
• Grassi Totali: 0g
• Grassi Saturi: 0g
• Colesterolo: 0mg
• Sodio: 291mg
• Carboidrati Totali: 11g
• Fibre Alimentari: 1g
• Zuccheri: 9g
• Proteine: 1g