Come Preparare Uova Scozzesi al Forno Perfette?

Q: È necessario girare le uova durante la cottura?
A: No, non è necessario girare le uova durante la cottura nel forno.

Q: Posso usare solo carne suina o solo carne bovina invece di entrambe?
A: Sì, puoi utilizzare solo carne suina o solo carne bovina, ma il sapore e la consistenza finale potrebbero variare leggermente.

Uova Scozzesi al Forno

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Note

Ingredienti:

• 4 uova sode
• 225 g di carne suina macinata
• 225 g di carne bovina macinata
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di paprika
• 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/4 tazza di pangrattato
• 1/4 tazza di farina
• 1 uovo sbattuto
• Olio vegetale per la cottura

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Sbucciare le uova sode e metterle da parte.
3. In una ciotola, mescolare carne suina e bovina macinate, sale, pepe nero, paprika e aglio in polvere.
4. Dividere il composto di carne in 4 porzioni uguali.
5. Appiattire una porzione di carne nel palmo della mano, posizionare un'uovo sodo al centro e avvolgere delicatamente l'uovo con la carne, assicurandosi che sia completamente coperto. Ripetere con gli altri uova e carne.
6. Rotolare ogni uovo rivestito di carne nella farina, immergerlo nell'uovo sbattuto e poi ricoprirlo con il pangrattato.
7. Posizionare le uova su una teglia foderata con carta da forno.
8. Spennellare leggermente ogni uovo con olio vegetale.
9. Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando la carne non sarà cotta e dorata.
10. Servire le uova scozzesi al forno calde o a temperatura ambiente.

Valori Nutrizionali:

• Calorie: 360kcal
• Grassi Totali: 22g
• Grassi Saturi: 8g
• Colesterolo: 286mg
• Sodio: 650mg
• Carboidrati Totali: 12g
• Fibre: 1g
• Zuccheri: 1g
• Proteine: 28g