cocoQ: Qual è il momento migliore per aggiungere il Jiu Niang e il peperoncino?
A: Aggiungili dopo aver sbollentato brevemente la Huai Shan, per assicurare che i sapori si mescolino bene.
Q: È necessario pelare la Huai Shan prima della cottura?
A: Sì, è consigliato pelare la Huai Shan per rimuovere la pelle esterna e ottenere una texture migliore.
Q: Quali sono i benefici nutrizionali di questo piatto?
A: Questo piatto è ricco di carboidrati, vitamine e minerali, fornendo una buona fonte di energia e nutrienti essenziali.
Ricetta: Jiu Niang La Jiao Chao Huai Shan
Note
Ingredienti:
- Jiu Niang La Jiao (peperoncino fermentato con riso glutinoso): quantità a piacere
- Huai Shan (Dioscorea opposita): 150g
- Tagliare gli ingredienti a fette.
- Sbollentare brevemente la Huai Shan.
- Aggiungere il Jiu Niang La Jiao.
- Aggiungere un po' di aceto al bordo della padella durante la cottura.
- Alto contenuto di carboidrati.
- Ricco di vitamine e minerali.
- Fonte di energia sostenibile.
