cocoQ: Quanto tempo ci vuole per preparare questo piatto?
A: Circa 30 minuti, compresa la preparazione e la cottura.
Q: Posso usare un tipo diverso di radice al posto di Huai Shan?
A: Sì, puoi sostituire con radici simili come il taro o la patata dolce, ma il sapore sarà leggermente diverso.
Q: Il piatto è molto piccante?
A: Dipende dalla quantità di peperoncino che usi. Puoi aggiustarlo secondo i tuoi gusti.
Salto di Huai Shan con Peperoncino e Vino Fermentato
Note
Ingredienti:
- Huai Shan (radice di yam cinese) 150g
- Peperoncino e vino fermentato, quantità a piacere
- Tagliare gli ingredienti a fette.
- Sbollentare brevemente l'Huai Shan in acqua bollente.
- Aggiungere il peperoncino e il vino fermentato.
- Saltare il tutto in padella con un po' di aceto sul bordo della padella.
- Calorie: Dipende dalla quantità di olio usato nella frittura.
- Carboidrati: Principalmente derivati da Huai Shan.
- Proteine: Minime, principalmente presenti in piccole quantità nell'Huai Shan.
- Grassi: Dipende dalla quantità di olio usato.
