cocoQ: Posso sostituire il burro liquido con un altro tipo di olio?
A: Sì, puoi usare burro normale o olio di mais come alternativa.
Q: È necessario aggiungere sale extra alla salsa di latte di cocco?
A: Dipende dal tuo gusto. Se preferisci un sapore più delicato, puoi omettere il sale extra.
Q: Posso usare altri tipi di funghi al posto dei champignon?
A: Certo, puoi variare i funghi a seconda delle tue preferenze.
Merluzzo Fritto al Latte di Cocco
Note
Ingredienti:
- 200 g di filetti di merluzzo
- 1-2 g di pepe nero e sale marino tritato
- 1 confezione di latte di cocco
- 8 funghi champignon
- 1 fetta di cipolla
- 2 g di succo di limone
- 50 g di burro liquido
- Tagliare i funghi a fette e tritare finemente la cipolla.
- Asciugare i filetti di merluzzo con carta assorbente e cospargere con il pepe nero e il sale marino tritati.
- Scaldare il burro liquido in una padella.
- Friggere i filetti di merluzzo fino a quando non diventano leggermente dorati su entrambi i lati, quindi metterli da parte.
- In una nuova padella, scaldare altro burro liquido e soffriggere la cipolla.
- Aggiungere i funghi alla padella e soffriggere.
- Incorporare il succo di limone.
- Versare il latte di cocco nella padella.
- Portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e aggiustare di sale secondo il gusto.
- Versare la salsa di latte di cocco e funghi sui filetti di merluzzo e guarnire con prezzemolo tritato.
- Alto contenuto di proteine dal merluzzo
- Apporto di grassi sani dal latte di cocco
- Bassa in carboidrati
- Fonte di vitamine e minerali dai funghi e dal limone
