cocoQ: Quanto tempo deve raffreddare la Key Lime Pie prima di essere servita?
A: La Key Lime Pie deve raffreddarsi completamente e poi essere refrigerata per almeno 2 ore prima di essere servita.
Q: Posso usare succo di lime normale invece di succo di key lime?
A: Sì, ma il sapore sarà leggermente diverso. Il succo di key lime è più aromatico e meno acido rispetto al succo di lime normale.
Q: Qual è la funzione delle croste di cracker di Graham nella Key Lime Pie?
A: Le croste di cracker di Graham forniscono una base croccante e dolce che contrasta con la cremosità e l’acidità del ripieno al lime.
Ricetta della Miglior Key Lime Pie al Mondo
Note
Ingredienti:
- 1 ½ tazze di briciole di cracker di Graham
- 6 cucchiai di burro non salato, fuso
- 4 grossi tuorli d'uovo
- 14 oz di latte condensato zuccherato
- ½ tazza di succo di key lime
- 1 cucchiaio di scorza di key lime grattugiata
- Panna montata, per guarnire
- Fette di lime, per guarnire
- Preriscaldare il forno a 350°F (175°C).
- In una ciotola, combinare le briciole di cracker di Graham e il burro fuso. Premere il composto in una teglia da 9 pollici per formare la crosta.
- In un'altra ciotola, sbattere i tuorli d'uovo fino a renderli lisci. Aggiungere gradualmente il latte condensato, il succo di key lime e la scorza di key lime, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto nella crosta di torta.
- Infornare per 20-25 minuti, o fino a quando il ripieno è assestato.
- Rimuovere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
- Una volta raffreddato, refrigerare per almeno 2 ore per farlo assestarsi.
- Guarnire con panna montata e fette di lime prima di servire.
- Calorie: 519kcal
- Grassi Totali: 27g
- Grassi Saturi: 15g
- Colesterolo: 268mg
- Sodio: 372mg
- Carboidrati Totali: 62g
- Fibre Alimentari: 1g
- Zuccheri: 47g
- Proteine: 11g
