cocoQ: Quanto tempo ci vuole per preparare il “Lamian” tagliato al coltello con agnello?
A: Circa 30-45 minuti, includendo la preparazione e la cottura.
Q: Posso usare un tipo diverso di carne invece dell’agnello?
A: Sì, puoi sostituire l’agnello con manzo o pollo, ma il sapore sarà leggermente diverso.
Q: È necessario utilizzare un coltello speciale per tagliare la pasta?
A: È consigliabile utilizzare un coltello largo e affilato per ottenere fette uniformi, ma non è strettamente necessario.
Ricetta del "Lamian" Tagliato al Coltello con Agnello
Note
Ingredienti:
- Agnello tagliato a fette: 150g
- Pasta tagliata al coltello (porzione per 1 persona)
- Olio di arachidi: 30g
- Salsa di soia: 20g
- Peperoncino in polvere: 1 cucchiaio
- Semi di sesamo tostati: 1 cucchiaio
- Tagliare l'agnello a fette sottili.
- Portare a ebollizione una pentola d'acqua e cuocere la pasta fino a quando non è al dente.
- Scolare la pasta e metterla in una ciotola.
- In una padella, riscaldare l'olio e aggiungere il peperoncino e il sesamo tostato.
- Aggiungere l'acqua, la salsa di soia, e l'agnello tagliato.
- Cuocere l'agnello fino a cottura completa.
- Versare il condimento sull'agnello cotto e servire caldo.
- Alto contenuto proteico (agnello)
- Carboidrati complessi (pasta)
- Fonte di grassi sani (olio di arachidi)
- Spezie ricche di antiossidanti (peperoncino, sesamo)
