cocoQ: Qual è il tempo di cottura ideale per il fegato di maiale in questa ricetta?
A: Il fegato di maiale dovrebbe essere saltato fino a quando non è più rosa all’interno, generalmente per alcuni minuti.
Q: Posso sostituire la salsa di pollo con un’altra salsa?
A: Sì, puoi usare altre salse a tuo piacimento, ma ciò potrebbe cambiare il sapore del piatto.
Q: Questo piatto è adatto per chi segue una dieta a basso contenuto di grassi?
A: Il fegato di maiale è relativamente magro, ma la ricetta include olio e salse, quindi dipende dalle tue specifiche esigenze dietetiche.
Fegato di Maiale Saltato con Salsa di Pollo, Cipolla e Carote
Note
Ingredienti:
- Fegato di maiale fresco: 100g
- Carota: 1
- Cipolla: 1
- Liquore per cucina: quantità adeguata
- Salsa di ostriche: 1 cucchiaio
- Salsa di soia: 1 cucchiaio
- Salsa di pollo fresca Tai Tai Le: 1 cucchiaio
- Lavare e tagliare il fegato di maiale in pezzi, bollire brevemente con cipolla verde, zenzero e liquore per cucina per eliminare il sapore forte. Scolare e tagliare a fette.
- Scaldare l'olio in una padella e saltare le cipolle e le carote tagliate a julienne.
- Aggiungere un cucchiaio di salsa di soia per insaporire.
- Aggiungere un cucchiaio di salsa di ostriche per insaporire.
- Aggiungere un cucchiaio di salsa di pollo Tai Tai Le per insaporire.
- Aggiungere un po' d'acqua, coprire e cuocere a fuoco lento finché le carote non si ammorbidiscono.
- Aggiungere il fegato di maiale e saltare fino a cottura omogenea.
- Servire caldo.
- Alto contenuto di proteine
- Basso contenuto di carboidrati
- Contiene vitamine e minerali essenziali
