Come Preparare i Tots di Cavolfiore: Ricetta e Valori Nutrizionali

Q: Posso sostituire il formaggio Parmigiano con un altro tipo di formaggio?
A: Sì, potete usare altri formaggi a pasta dura grattugiati come il Pecorino.

Q: È possibile cucinare i tots in un air fryer invece che nel forno?
A: Sì, potete cuocerli in un air fryer a 200°C per circa 15-20 minuti, girandoli a metà cottura.

Q: Posso rendere questa ricetta senza glutine?
A: Sì, utilizzate pangrattato senza glutine per rendere la ricetta adatta a chi segue una dieta senza glutine.

Tots di Cavolfiore: Una Ricetta Facile e Gustosa

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Note

Ingredienti:

• 1 cavolfiore medio, tagliato a cimette
• 1/2 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
• 1/2 tazza di pangrattato
• 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 2 uova, sbattute

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia con carta da forno.
2. Cuocere al vapore o bollire le cimette di cavolfiore fino a renderle morbide e tenere. Scolare bene e lasciare raffreddare leggermente.
3. In una grande ciotola, schiacciare il cavolfiore con una forchetta o uno schiacciapatate fino ad ottenere una consistenza simile al riso.
4. Aggiungere il Parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo, l'aglio, il sale, il pepe e le uova sbattute al cavolfiore. Mescolare bene fino a quando tutto sarà ben combinato.
5. Prendere circa 2 cucchiai della miscela e formare una forma di tot con le mani. Disporli sulla teglia preparata. Ripetere con il resto della miscela.
6. Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando i tots saranno dorati e croccanti.
7. Servire i Tots di Cavolfiore caldi con la vostra salsa preferita.

Valori Nutrizionali (per porzione):

• Calorie: 180kcal
• Grassi Totali: 6g
• Grassi Saturi: 3g
• Colesterolo: 105mg
• Sodio: 740mg
• Carboidrati Totali: 20g
• Fibre: 4g
• Zuccheri: 4g
• Proteine: 14g