Come Preparare i Deliziosi Biscotti al Burro Montato?

Q: Posso usare zucchero semolato invece di zucchero a velo?
A: È meglio usare lo zucchero a velo per una consistenza più fine e leggera.

Q: Posso omettere l’estratto di vaniglia?
A: Sì, ma l’estratto di vaniglia aggiunge un sapore ricco e profondo.

Q: Cosa posso usare al posto dell’amido di mais?
A: Puoi provare con la fecola di patate come sostituto, ma potrebbe leggermente alterare la consistenza.

Biscotti al Burro Montati Soffici

Stampa ricetta Pin Recipe

Note

Ingredienti:

• 1 tazza di burro ammorbidito
• 1/2 tazza di zucchero a velo
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/4 di tazza di amido di mais
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Zuccherini colorati o zucchero colorato (opzionale)

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Rivestire una teglia con carta da forno.
2. In una grande ciotola, sbattere insieme il burro ammorbidito e lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia.
3. In una ciotola separata, mescolare la farina e l'amido di mais.
4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina al composto di burro, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
5. Incorporare l'estratto di vaniglia.
6. Prelevare piccole porzioni dell'impasto e disporle sulla teglia preparata, lasciando spazio tra un biscotto e l'altro.
7. Se desiderato, decorare i biscotti con zuccherini o zucchero colorato.
8. Cuocere nel forno preriscaldato per 12 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati.
9. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti, poi trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.

Nutrizione:

• Calorie: 330kcal
• Grassi Totali: 23g
• Grassi Saturi: 15g
• Colesterolo: 61mg
• Sodio: 180mg
• Carboidrati Totali: 29g
• Fibre Alimentari: 1g
• Zuccheri: 8g
• Proteine: 3g