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Q: Posso sostituire il maiale con un altro tipo di carne?
A: Sì, puoi usare carne di pollo o di manzo tritata al posto del maiale.
Q: È possibile preparare i gyoza in anticipo?
A: Sì, puoi preparare i gyoza e conservarli in frigorifero o congelarli prima della cottura.
Q: Qual è il miglior modo per sigillare i gyoza?
A: Inumidisci i bordi del involucro con acqua e premi bene per sigillare, facendo delle pieghe se lo desideri.
Gyoza di Maiale: Ricetta Facile e Saporita
Note
Ingredienti:
- 450 g di carne di maiale macinata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cipollotti, finemente tritati
- 1 cucchiaio di zenzero, grattugiato
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 24 involucri rotondi per gyoza
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1/2 tazza di acqua
- In una ciotola, mescolare la carne di maiale macinata, aglio, cipollotti, zenzero, salsa di soia, olio di sesamo, sale e pepe nero.
- Posizionare un cucchiaio del composto di maiale al centro di un involucro per gyoza. Inumidire i bordi dell'involucro con acqua.
- Piegare a metà, formando una forma a mezzaluna, e sigillare i bordi. Se desiderato, fare delle pieghe sui bordi.
- Ripetere con gli altri involucri e il ripieno.
- Riscaldare l'olio vegetale in una grande padella a fuoco medio. Posizionare i gyoza nella padella, con il lato pieghettato verso l'alto.
- Cucinare fino a quando il fondo diventa dorato, circa 2-3 minuti. Versare l'acqua nella padella, coprire e cuocere per altri 3-4 minuti o fino a quando la carne di maiale è cotta.
- Rimuovere il coperchio e continuare la cottura fino a quando l'acqua si è evaporata e i fondi sono croccanti.
- Servire caldi con salsa di soia o salsa a scelta.
- Calorie: 250 kcal
- Grassi Totali: 12 g
- Grassi Saturi: 3 g
- Colesterolo: 55 mg
- Sodio: 600 mg
- Carboidrati Totali: 19 g
- Fibre: 1 g
- Zuccheri: 1 g
- Proteine: 15 g
