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Q: Posso usare lo zucchero bianco invece del marrone?
A: Sì, lo zucchero bianco può essere usato, ma il marrone aggiunge un sapore più ricco.
Q: È possibile conservare il concentrato di tè chai?
A: Sì, puoi conservarlo in frigorifero in un contenitore ermetico per circa una settimana.
Q: Posso usare alternative al latte vaccino?
A: Certamente, il latte di mandorla o di soia sono ottime alternative.
Ricetta per Concentrato di Tè Chai
Note
Ingredienti:
- 4 tazze di acqua
- 4 bustine di tè nero
- 4 baccelli di cardamomo verde, schiacciati
- 4 chiodi di garofano interi
- 2 bastoncini di cannella
- 1 pezzo di zenzero fresco da 1 pollice, affettato
- 1/4 tazza di miele
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1 tazza di latte
- In una grande casseruola, portare l'acqua a ebollizione.
- Aggiungere le bustine di tè, i baccelli di cardamomo, i chiodi di garofano, i bastoncini di cannella e lo zenzero. Ridurre il calore e lasciar sobbollire per 10 minuti.
- Mescolare il miele e lo zucchero di canna fino a scioglimento. Rimuovere dal calore e lasciar raffreddare.
- Una volta raffreddato, filtrare il concentrato di tè chai in un barattolo o contenitore.
- Per servire, mescolare 1/4 di tazza di concentrato di tè chai con 3/4 di tazza di latte. Riscaldare o versare su ghiaccio a piacere.
- Calorie: 70kcal
- Grassi totali: 1g
- Sodio: 17mg
- Carboidrati totali: 15g
- Zuccheri: 14g
- Proteine: 1g
