cocoQ: Quanto tempo si deve cuocere i rotolini di carne e cavolo cinese al vapore?
A: Se si usa una pentola a vapore con acqua già bollente, cuocere per 15 minuti. Se si parte con acqua fredda, cuocere per 20 minuti.
Q: È possibile sostituire il maiale con un altro tipo di carne?
A: Sì, è possibile utilizzare carne di pollo o di tacchino come alternativa.
Q: Come posso rendere i rotolini più piccanti?
A: Aggiungere più peperoncino rosso secco tritato o salsa piccante secondo il gusto personale.
Rotolini di Carne e Cavolo Cinese al Vapore: Ricetta Casalinga
Note
Ingredienti:
- Foglie di cavolo cinese: 5
- Macinato di maiale: 150g
- Cipolline tritate: 20g
- Sale: 2g
- Salsa di soia: 20g
- Pepe bianco in polvere: 2g
- Acqua fredda: 30g
- Peperoncino rosso secco tritato: a piacere
- Erba cipollina tritata: a piacere
- Olio vegetale: 15g
- Preparare le foglie di cavolo cinese.
- Blanch le foglie in acqua bollente per 1 minuto fino a quando non diventano morbide, poi raffreddarle.
- Preparare il ripieno di carne macinata.
- Aggiungere cipolline, sale, pepe bianco, salsa di soia, brodo di pollo e un po' d'acqua al ripieno.
- Mescolare bene.
- Mettere un po' di ripieno su una foglia di cavolo cinese e piegarla a formare un rotolo.
- Disporre i rotolini in un piatto da vapore, preferibilmente in cerchio se il piatto è rotondo.
- Cuocere a vapore per 15-20 minuti.
- Dopo la cottura, cospargere di peperoncino rosso e erba cipollina, quindi versare sopra dell'olio caldo.
- Alto contenuto di proteine (dal maiale)
- Basso contenuto di carboidrati
- Fonte di vitamine e minerali (dal cavolo cinese)
- Contiene spezie che possono stimolare il metabolismo
