cocoDomande Frequenti Durante la Preparazione
Q: Posso usare un tipo diverso di carne per le polpette?
A: Sì, puoi sostituire la carne di maiale con carne di manzo o pollo.
Q: È possibile rendere la zuppa più speziata?
A: Certamente, aggiungi peperoncino o più pepe per aumentare il piccante.
Q: Posso conservare gli avanzi?
A: Sì, la zuppa può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni.
Zuppa di Melone Invernale con Polpette
Note
Ingredienti:
- 500g di melone invernale
- 300g di carne di maiale
- 1 uovo
- 20g di cipolle verdi
- 20g di zenzero
- 1 mazzetto di coriandolo
- 3g di glutammato monosodico
- 5g di olio di sesamo
- 15g di salsa di soia
- Polvere di spezie miste a piacere
- Sale a piacere
- Tritare finemente la carne di maiale.
- Tagliare finemente cipolle verdi e zenzero.
- Mescolare cipolle verdi e zenzero con la carne tritata.
- Aggiungere salsa di soia, sale, glutammato monosodico e polvere di spezie miste.
- Incorporare un uovo.
- Mescolare con bacchette in una direzione fino a quando l'impasto è omogeneo.
- Tagliare finemente il coriandolo.
- Tagliare il melone invernale a fette di circa 5 mm.
- Portare ad ebollizione dell'acqua o brodo in una pentola.
- Formare le polpette e cuocerle a fuoco lento.
- Aggiungere le fette di melone invernale quando le polpette sono quasi pronte.
- Cuocere fino a quando il melone diventa trasparente, poi aggiustare di sale e glutammato.
- Versare un po' di olio di sesamo prima di spegnere il fuoco.
- Cospargere di coriandolo tritato prima di servire.
- Servire la zuppa.
- Alto contenuto di proteine dalle polpette di carne
- Basso contenuto calorico dal melone invernale
- Vitamine e minerali dalle verdure fresche
- Fonte di carboidrati complessi
