Q: Posso sostituire il tipo di noci nella ricetta?
A: Sì, puoi usare qualsiasi tipo di noce, come mandorle o nocciole.

Q: Qual è il tempo di riposo in frigorifero per l’impasto?
A: L’impasto deve riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Q: Come posso sapere quando i biscotti sono cotti?
A: I biscotti sono pronti quando i bordi diventano leggermente dorati.

Biscotti a Spirale con Datteri e Noci

Ingredienti:

Istruzioni:

In una piccola casseruola, combina i datteri, le noci, lo zucchero, l'acqua e l'estratto di vaniglia. Cuoci a fuoco medio finché il composto non si addensa, mescolando costantemente. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
In una ciotola, monta il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungi gradualmente la farina, mescolando fino a formare un impasto.
Su una superficie infarinata, stendi l'impasto in un rettangolo di circa 1/4 di pollice di spessore. Spalma uniformemente il composto di datteri e noci sull'impasto.
Partendo da uno dei lati lunghi, arrotola l'impasto strettamente formando un tronchetto. Avvolgi in pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 1 ora.
Preriscalda il forno a 190°C. Rivesti una teglia con carta da forno.
Taglia il tronchetto di impasto raffreddato in rondelle di 1/4 di pollice di spessore e disponile sulla teglia preparata.
Inforna nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, o fino a quando i bordi diventano leggermente dorati. Togli dal forno e lascia raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferire su una griglia per raffreddare completamente.

Nutrizione:

Come Preparare Biscotti a Spirale con Datteri e Noci?