Come Preparare Bastoncini di Formaggio Croccanti?

Q: È necessario congelare i bastoncini di formaggio prima di friggerli? A: Sì, congelarli per 15 minuti aiuta a mantenere il formaggio all’interno durante la frittura.

Ricetta per Bastoncini di Formaggio Croccanti

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Note

Ingredienti:

• 8 bastoncini di mozzarella
• 1 tazza di pangrattato
• 1/2 tazza di farina
• 2 uova, sbattute
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di origano secco
• Olio, per friggere
• Salsa marinara, per intingere

Istruzioni:

1. Mescolare in una ciotola il pangrattato, l'aglio in polvere e l'origano secco.
2. Immergere ciascun bastoncino di formaggio prima nella farina, poi nelle uova sbattute, e infine nel composto di pangrattato, assicurandosi che siano ben ricoperti.
3. Posizionare i bastoncini ricoperti su una teglia e congelare per circa 15 minuti.
4. Riscaldare l'olio in una friggitrice o in una pentola grande fino a raggiungere i 175°C.
5. Friggere i bastoncini di formaggio a gruppi per circa 2-3 minuti o fino a quando non saranno dorati e croccanti. Evitare di sovraccaricare la pentola.
6. Rimuovere i bastoncini dall'olio e trasferirli su un piatto rivestito di carta assorbente per drenare l'olio in eccesso.
7. Servire i bastoncini di formaggio caldi con salsa marinara per intingere.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 360kcal
• Grassi Totali: 20g
• Grassi Saturi: 10g
• Colesterolo: 95mg
• Sodio: 560mg
• Carboidrati Totali: 23g
• Fibre Alimentari: 2g
• Zuccheri: 1g
• Proteine: 22g