Qual è la Migliore Ricetta di Carciofi Ripieni?

Domanda: È necessario rimuovere le foglie esterne dei carciofi prima di riempirli?
Risposta: Sì, è importante rimuovere le foglie esterne più dure prima di riempire i carciofi.

Domanda: Posso usare il pangrattato senza glutine per questa ricetta?
Risposta: Certo, puoi sostituire il pangrattato normale con una versione senza glutine.

Domanda: Qual è il modo migliore per servire i carciofi ripieni?
Risposta: I carciofi ripieni sono deliziosi serviti caldi con spicchi di limone.

Carciofi Ripieni alla Parmigiana

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Note

Ingredienti:

• 4 carciofi grandi
• 1 tazza di pangrattato
• 1/4 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• 1/4 tazza di olio d'oliva
• Sale e pepe, a gusto
• Spicchi di limone, per servire

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
2. Tagliare i gambi dei carciofi e rimuovere le foglie esterne più dure. Tagliare via la parte superiore di circa 1/4 di ciascun carciofo.
3. In una ciotola, combinare il pangrattato, il Parmigiano, l'aglio, il prezzemolo, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
4. Aprire delicatamente le foglie di ogni carciofo e cucchiaiare il composto di pangrattato tra le foglie.
5. Posizionare i carciofi ripieni in una teglia e aggiungere 1 tazza di acqua nella teglia.
6. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere per 45 minuti.
7. Rimuovere il foglio e cuocere per altri 20-25 minuti, o fino a quando i carciofi sono teneri e il pangrattato è dorato.
8. Servire caldi con spicchi di limone.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 220kcal
• Grassi Totali: 10g
• Grassi Saturi: 2g
• Colesterolo: 5mg
• Sodio: 641mg
• Carboidrati Totali: 29g
• Fibre: 8g
• Zuccheri: 4g
• Proteine: 9g