cocoQ: Posso usare un altro tipo di formaggio al posto della ricotta?
A: Sì, puoi usare formaggi cremosi come mascarpone o formaggio spalmabile.
Q: È possibile cucinare questa ricetta in anticipo?
A: Sì, puoi preparare il pollo farcito in anticipo e cuocerlo quando necessario.
Pollo Avvolto in Pancetta Farcito con Spinaci e Ricotta
Note
Ingredienti:
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle
- 2 tazze di spinaci freschi, tritati
- 1 tazza di formaggio ricotta
- 8 fette di pancetta
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di timo essiccato
- Sale e pepe a gusto
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Mescolare in una ciotola gli spinaci tritati e la ricotta. Condire con aglio in polvere, timo, sale e pepe.
- Farfallare ogni petto di pollo, tagliando orizzontalmente senza tagliare completamente.
- Spalmare un cucchiaio del composto di spinaci e ricotta su un lato di ogni petto di pollo, poi ripiegare l'altro lato per racchiudere il ripieno.
- Avvolgere ogni petto di pollo farcito con 2 fette di pancetta, fissando con stuzzicadenti se necessario.
- Posizionare i petti di pollo avvolti in pancetta su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuocere per 25 minuti o fino a quando il pollo non sarà cotto e la pancetta croccante.
- Rimuovere dal forno e lasciar riposare per alcuni minuti prima di servire.
- Calorie: 409kcal
- Grassi Totali: 23g
- Grassi Saturi: 10g
- Colesterolo: 144mg
- Sodio: 891mg
- Carboidrati Totali: 2g
- Fibre Alimentari: 0g
- Zuccheri: 1g
- Proteine: 47g
