Come Preparare Gamberi alla Griglia alla Margarita?

Q: Quanto tempo deve marinare i gamberi?
A: I gamberi devono marinare per almeno 30 minuti.

Q: A che temperatura si dovrebbe grigliare i gamberi?
A: Grigliare i gamberi a fuoco medio-alto.

Q: È possibile preparare i gamberi in anticipo?
A: Sì, i gamberi possono essere marinati fino a qualche ora prima della cottura.

Gamberi alla Griglia alla Margarita

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Note

Ingredienti:

• 1 lb di gamberi, pelati e puliti
• 1/4 tazza di tequila
• 1/4 tazza di succo di lime fresco
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
• 2 cucchiai di olio d'oliva

Istruzioni:

1. In una ciotola, mescolare tequila, succo di lime, aglio tritato, coriandolo, sale, pepe nero e fiocchi di peperoncino rosso.
2. Aggiungere i gamberi alla ciotola e mescolare per ricoprirli con la marinata. Lasciar marinare per almeno 30 minuti.
3. Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
4. Infilarare i gamberi su spiedini, passando attraverso la coda e la testa per evitare che ruotino sulla griglia.
5. Ungere la griglia con olio d'oliva per evitare che i gamberi si attacchino.
6. Grigliare i gamberi per 3-4 minuti per lato, o fino a quando diventano rosa e opachi.
7. Rimuovere i gamberi dalla griglia e servire immediatamente.

Nutrizione:

• Calorie: 175kcal
• Grassi Totali: 8g
• Grassi Saturi: 1g
• Colesterolo: 239mg
• Sodio: 647mg
• Carboidrati Totali: 3g
• Fibre Alimentari: 0g
• Zuccheri: 0g
• Proteine: 22g