coco Q: Quanto tempo ci vuole per preparare i Fritters di Zucchine e Mais?
A: La preparazione richiede circa 15 minuti, la cottura 20 minuti, per un totale di 35 minuti.
Q: Quali sono gli ingredienti principali dei Fritters di Zucchine e Mais?
A: Gli ingredienti principali includono zucchine, chicchi di mais, farina, formaggio Parmigiano, coriandolo, cipolla verde, e uova.
Q: Questa ricetta è adatta per quanti commensali?
A: Questa ricetta è sufficiente per 4 persone.
Fritters di Zucchine e Mais
Note
Ingredienti:
- 2 zucchine medie, grattugiate
- 1 tazza di chicchi di mais
- 1/4 di tazza di farina
- 1/4 di tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
- 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato
- 1 cipolla verde, tritata finemente
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 2 uova, leggermente sbattute
- Olio vegetale per friggere
- Strizzare le zucchine grattugiate in un canovaccio pulito per eliminare l'umidità in eccesso.
- In una grande ciotola, combinare le zucchine, i chicchi di mais, la farina, il formaggio Parmigiano, il coriandolo, la cipolla verde, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Mescolare bene.
- Aggiungere le uova sbattute al composto di zucchine e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Riscaldare circa 1/4 di pollice di olio vegetale in una grande padella a fuoco medio.
- Versare cucchiaiate del composto di zucchine nell'olio caldo e appiattirle leggermente con il dorso di un cucchiaio.
- Cucinare i fritters per 2-3 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorati. Toglierli dalla padella e adagiarli su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- Ripetere con il resto del composto di zucchine fino a completare tutti i fritters.
- Servire i fritters di zucchine e mais caldi con la vostra salsa preferita.
