Come Si Prepara un Antipasto con Granchio Reale?

Q: È possibile sostituire il prezzemolo fresco con prezzemolo secco in questa ricetta?
A: Sì, ma il prezzemolo fresco è preferibile per il suo sapore più vivace.

Q: Posso usare un altro tipo di crostaceo invece del granchio reale?
A: Certo, puoi provare con aragoste o gamberetti, ma il sapore sarà leggermente diverso.

Q: Qual è il miglior modo per tostare le fette di baguette?
A: Tostale in forno a 180°C per 5-10 minuti o fino a quando non diventano leggermente dorate e croccanti.

Antipasto con Granchio Reale

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Note

Ingredienti:

• 450 g di gambe di granchio reale cotte, carne rimossa
• 1/2 tazza di maionese
• 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato
• 1/4 tazza di peperone rosso tagliato a dadini
• 2 cipolle verdi, affettate finemente
• 1 cucchiaino di senape di Digione
• 1 cucchiaio di succo di limone
• Sale e pepe a piacere
• 24 fette di baguette tostate, per servire

Istruzioni:

1. In una ciotola media, combinare la maionese, il prezzemolo, il peperone rosso, le cipolle verdi, la senape di Digione, il succo di limone, il sale e il pepe.
2. Aggiungere delicatamente la carne di granchio reale fino a che non sia ben ricoperta dal composto di maionese.
3. Distribuire il composto di granchio sulle fette di baguette tostate.
4. Servire immediatamente e godersi il piatto!

Valori Nutrizionali:

• Calorie: 235 kcal
• Grassi Totali: 16 g
• Grassi Saturi: 2 g
• Colesterolo: 67 mg
• Sodio: 600 mg
• Carboidrati Totali: 7 g
• Fibre Alimentari: 1 g
• Zuccheri: 2 g
• Proteine: 16 g