Come Preparare i Scones Scozzesi con Avena?

Q: Posso sostituire il burro non salato con burro salato?
A: Sì, ma riduci la quantità di sale aggiunto alla ricetta.

Q: È possibile utilizzare latte vegetale invece del latte normale?
A: Certo, puoi usare latte di mandorla, soia o qualsiasi altro latte vegetale a tua scelta.

Ricetta Scones Scozzesi con Avena

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Note

Ingredienti:

• 2 tazze di avena
• 1 tazza di farina
• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di burro non salato freddo, a cubetti
• 1/2 tazza di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una teglia con carta da forno.
2. In una grande ciotola, combina avena, farina, zucchero di canna, lievito e sale.
3. Aggiungi il burro freddo agli ingredienti secchi. Usando le punte delle dita o un tagliapasta, taglia il burro nel composto fino ad ottenere briciole grossolane.
4. In una ciotola separata, sbatti insieme il latte e l'estratto di vaniglia. Versa il composto di latte negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non è appena combinato.
5. Ribalta l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastalo delicatamente alcune volte per amalgamarlo. Appiattisci l'impasto in un cerchio spesso circa 2,5 cm.
6. Usando un tagliapasta rotondo o un bicchiere, ritaglia gli scones dall'impasto e disponili sulla teglia preparata.
7. Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti o fino a quando gli scones saranno dorati e cotti.
8. Togli dal forno e lascia raffreddare leggermente gli scones prima di servire.

Valori Nutrizionali:

• Calorie: 275kcal
• Grassi Totali: 12g
• Grassi Saturi: 7g
• Colesterolo: 31mg
• Sodio: 293mg
• Carboidrati Totali: 37g
• Fibre: 4g
• Zuccheri: 9g
• Proteine: 5g