Come Preparare una Torta di Velluto Rosso con Barbabietole?

Q: Posso sostituire la farina normale con una senza glutine?
A: Sì, puoi utilizzare una farina senza glutine in rapporto 1:1.

Q: Posso usare zucchero di canna invece del granulato?
A: Sì, lo zucchero di canna può sostituire il granulato, ma potrebbe leggermente alterare la consistenza e il sapore.

Q: È possibile fare la torta senza la glassa di formaggio cremoso?
A: Sì, puoi servirla senza glassa o con un’alternativa a piacere.

Torta di Velluto Rosso con Barbabietole

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Note

Ingredienti:

• 1 tazza di farina
• 1/2 tazza di purea di barbabietole
• 1/4 tazza di cacao in polvere non zuccherato
• 1/2 tazza di zucchero granulato
• 1/4 tazza di olio vegetale
• 1/4 tazza di latticello (buttermilk)
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di sale
• Glassa di formaggio cremoso per servire

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere e infarinare una teglia rotonda.
2. In una ciotola, combinare la purea di barbabietole, olio, latticello e estratto di vaniglia.
3. In un'altra ciotola, mescolare insieme la farina, il cacao in polvere, lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
4. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Versare l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie.
6. Infornare per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
7. Lasciar raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferirla su una griglia per raffreddarla completamente.
8. Una volta raffreddata, ricoprire la torta con la glassa di formaggio cremoso.
9. Tagliare e servire.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 340kcal
• Grassi Totali: 14g
• Grassi Saturi: 2g
• Colesterolo: 0mg
• Sodio: 320mg
• Carboidrati Totali: 51g
• Fibre Alimentari: 3g
• Zuccheri: 24g
• Proteine: 5g