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Q: Posso usare fragole congelate invece di fresche?
A: Sì, puoi usare fragole congelate, ma assicurati di scongelarle e scolarle bene prima dell’uso.
Q: È possibile sostituire il burro con un’alternativa vegana?
A: Sì, puoi usare un burro vegano o margarina in sostituzione del burro tradizionale.
Torta di Fragole con Glassa
Note
Ingredienti:
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero granulato
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di latte
- 1 tazza di fragole fresche, purea
- Per la Glassa:
- 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
- 2 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di latte
- Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere e infarinare una tortiera rotonda da 9 pollici.
- In una ciotola media, mescolare insieme la farina, il lievito e il sale.
- In una ciotola grande, montare il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, quindi mescolare nell'estratto di vaniglia.
- Aggiungere gradualmente la miscela di farina al composto di burro, alternando con il latte.
- Incorporare la purea di fragole fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare l'impasto nella tortiera preparata e livellare la superficie.
- Cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lasciare raffreddare completamente la torta prima di glassarla.
- Per la Glassa: In una ciotola grande, montare il burro fino a renderlo liscio. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, l'estratto di vaniglia e il latte. Montare fino a ottenere una consistenza leggera e spumosa.
- Calorie: 486kcal
- Grassi Totali: 24g
- Grassi Saturi: 15g
- Colesterolo: 117mg
- Sodio: 171mg
- Carboidrati Totali: 65g
- Fibre Alimentari: 1g
- Zuccheri: 48g
- Proteine: 4g
