Come Preparare una Torta di Fichi Freschi: Ricetta e Consigli

Q: Posso usare il burro salato invece di quello non salato?
A: Sì, ma riduci la quantità di sale nella ricetta.

Q: Cosa posso usare al posto del buttermilk?
A: Puoi usare una miscela di latte e succo di limone come sostituto.

Q: Posso aggiungere noci o altri frutti alla torta?
A: Sì, puoi aggiungere noci o altri frutti a piacere.

Torta di Fichi Freschi

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Note

Ingredienti:

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 3/4 tazza di zucchero semolato
• 2 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 tazza di buttermilk
• 4 fichi freschi, tagliati a dadini

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Ungi una teglia rotonda di 23 cm.
2. In una ciotola media, mescola insieme farina, lievito, bicarbonato, sale e cannella.
3. In una ciotola grande, sbatti il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta, poi incorpora l'estratto di vaniglia.
5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi e il buttermilk, alternandoli, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi.
6. Incorpora delicatamente i fichi tagliati a dadini.
7. Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
8. Cuoci per 40-45 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
9. Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.
10. Servi la torta di fichi freschi così com'è o cospargila di zucchero a velo.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 320kcal
• Grassi Totali: 15g
• Grassi Saturi: 9g
• Colesterolo: 85mg
• Sodio: 310mg
• Carboidrati Totali: 43g
• Fibre Alimentari: 2g
• Zuccheri: 26g
• Proteine: 4g