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Q: Posso usare un tipo diverso di farina per questa ricetta?
A: Sì, puoi sostituire la farina tutto uso con una farina integrale o una senza glutine, ma potrebbe influenzare la consistenza della torta.
Q: È possibile ridurre lo zucchero nella ricetta?
A: Sì, puoi diminuire lo zucchero, ma ciò influenzerà la dolcezza e la consistenza della torta.
Q: Posso sostituire il burro con un’alternativa non lattosa?
A: Sì, puoi usare un burro vegano o un altro sostituto del burro, ma ciò potrebbe cambiare leggermente il sapore e la texture del dolce.
Torta al Caffè con Panna Acida
Note
Ingredienti:
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
- 1/2 tazza di zucchero granulato
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/4 tazza di latte
- Preriscalda il forno a 350°F (circa 175°C) e ungi una teglia rotonda da 9 pollici.
- In una ciotola media, mescola insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.
- In una ciotola grande separata, monta il burro con lo zucchero granulato e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Incorpora le uova, una alla volta, seguite dall'estratto di vaniglia.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, alternandoli con la panna acida e il latte, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi. Mescola fino a quando appena combinati.
- Versa l'impasto nella teglia preparata e spalmalo uniformemente.
- Cuoci in forno per 35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
- Calorie: 380kcal
- Grassi Totali: 18g
- Grassi Saturi: 11g
- Colesterolo: 106mg
- Sodio: 356mg
- Carboidrati Totali: 50g
- Fibre Dietetiche: 1g
- Zuccheri: 29g
- Proteine: 5g
