Appetizer

Come Preparare il Plumcake all’Arancia e Mirtilli Rossi?

Q: Posso sostituire i mirtilli rossi freschi con quelli surgelati?
A: Sì, puoi usare mirtilli rossi surgelati senza bisogno di scongelarli prima.

Q: È necessario utilizzare una grattugia per ottenere la scorza d’arancia?
A: Sì, usa una grattugia fine per ottenere la scorza d’arancia senza la parte bianca amara.

Q: Posso usare farina integrale al posto di quella bianca?
A: Sì, ma la consistenza del plumcake potrebbe risultare leggermente diversa.

Plumcake all'Arancia e Mirtilli Rossi

Note

Ingredienti:
  • 1 1/2 tazze di farina 00
  • 1/2 tazza di zucchero semolato
  • 1/2 tazza di burro non salato, fuso
  • 1/2 tazza di succo d'arancia
  • 1 cucchiaino di scorza d'arancia
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 tazza di mirtilli rossi, freschi o surgelati
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 175°C. Ungere una teglia da plumcake e metterla da parte.
  2. In una ciotola grande, mescolare insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
  3. In una ciotola separata, combinare il burro fuso, il succo e la scorza d'arancia.
  4. Versare gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  5. Incorporare delicatamente i mirtilli rossi.
  6. Trasferire l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie.
  7. Infornare per 45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  8. Lasciare raffreddare il plumcake nella teglia per 10 minuti, poi trasferirlo su una gratella per farlo raffreddare completamente.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 310kcal
  • Grassi Totali: 14g
  • Grassi Saturi: 9g
  • Colesterolo: 40mg
  • Sodio: 250mg
  • Carboidrati Totali: 46g
  • Fibre: 2g
  • Zuccheri: 20g
  • Proteine: 4g

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