Come Preparare una Salsa Marinara per Antipasti?

Q: Posso usare pomodori freschi al posto di quelli in scatola?
A: Sì, puoi usare pomodori freschi pelati e tritati, ma potrebbe essere necessario aggiustare i tempi di cottura e i livelli di condimento.

Q: È possibile conservare questa salsa?
A: Sì, la salsa marinara può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni o congelata per un uso futuro.

Ricetta Salsa Marinara per Antipasti

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Note

Ingredienti:

• 1 lattina (400 g) di pomodori schiacciati
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1/4 tazza di olio d'oliva
• 1/2 cucchiaino di origano secco
• 1/2 cucchiaino di basilico secco
• 1/4 cucchiaino di peperoncino rosso in fiocchi (opzionale)
• Sale e pepe nero, a gusto
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1/4 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato

Istruzioni:

1. In una casseruola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per 1 minuto fino a quando non diventa profumato.
2. Versare i pomodori schiacciati e mescolare bene.
3. Aggiungere l'origano secco, il basilico secco, i fiocchi di peperoncino rosso (se utilizzati), sale e pepe nero. Mescolare per combinare.
4. Portare la salsa a sobbollire e ridurre il calore a basso. Lasciar cuocere per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Aggiungere lo zucchero per bilanciare l'acidità dei pomodori.
6. Rimuovere la salsa dal fuoco e incorporare il Parmigiano grattugiato fino a quando non si è fuso e ben combinato.
7. Lasciare raffreddare leggermente la salsa marinara prima di servire.
8. Servire la salsa marinara con i tuoi antipasti preferiti come bastoncini di mozzarella, pane all'aglio o alette di pollo.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 110kcal
• Grassi Totali: 8g
• Grassi Saturi: 1g
• Sodio: 320mg
• Carboidrati Totali: 7g
• Fibre: 2g
• Zuccheri: 4g
• Proteine: 3g