Appetizer

Come Preparare le Crocchette di Purè di Patate Fritte?

Q: Posso usare un tipo di olio diverso dall’olio d’oliva per friggere le crocchette?
A: Sì, puoi usare altri oli adatti alla frittura, come olio di girasole o di canola.

Q: È possibile preparare le crocchette in anticipo?
A: Sì, puoi formare le crocchette e conservarle in frigorifero fino al momento della cottura.

Crocchette di Purè di Patate Fritte

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di purè di patate
  • 1/2 tazza di pangrattato
  • 1/4 di tazza di Parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, mescolare il purè di patate, il pangrattato, il Parmigiano, il prezzemolo, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.
  2. Formare l'impasto in piccole polpette, del diametro di circa 5-7 cm.
  3. Riscaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
  4. Posizionare con attenzione le crocchette nella padella e cuocere per 4-5 minuti per lato, o finché non diventano dorate e croccanti.
  5. Rimuovere le crocchette dalla padella e adagiarle su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
  6. Servire calde e gustare!
Valori Nutrizionali:
  • Calorie: 260kcal
  • Grassi Totali: 11g
  • Grassi Saturi: 2g
  • Colesterolo: 36mg
  • Sodio: 490mg
  • Carboidrati Totali: 32g
  • Fibre: 4g
  • Zuccheri: 1g
  • Proteine: 7g

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