Come Preparare una Frittata Ripiena Saltata in Padella?

Q: È possibile sostituire le verdure nella ricetta?
A: Sì, puoi sostituire le verdure con quelle di tua preferenza o quelle che hai a disposizione.

Frittata Ripiena Saltata in Padella

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Note

Ingredienti:

• 8 uova
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 1 cipolla piccola, tritata finemente
• 1 peperone, affettato sottilmente
• 1 tazza di funghi affettati
• 1 tazza di cavolo tritato
• 1 carota, grattugiata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaino di olio di sesamo
• 1/4 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni:

1. In una ciotola, sbatti insieme le uova e il sale.
2. Riscalda l'olio vegetale in una padella antiaderente grande a fuoco medio.
3. Aggiungi la cipolla, il peperone, i funghi, il cavolo, la carota e l'aglio nella padella. Saltare per 5 minuti fino a quando le verdure non saranno tenere.
4. Rimuovi le verdure dalla padella e mettile da parte.
5. Versa metà delle uova sbattute nella padella e gira per distribuirle uniformemente. Cuoci per 1-2 minuti fino a quando il fondo non si sarà rappreso.
6. Posiziona metà delle verdure saltate su un lato della frittata. Piegare l'altro lato sopra le verdure.
7. Cuoci per altri 1-2 minuti fino a quando le uova non saranno completamente cotte.
8. Ripeti con le uova e le verdure rimanenti.
9. Servi le frittate ripiene saltate in padella calde con la salsa di soia a parte.

Nutrizione:

• Calorie: 250kcal
• Grassi Totali: 15g
• Grassi Saturi: 3.5g
• Colesterolo: 395mg
• Sodio: 900mg
• Carboidrati Totali: 10g
• Fibre Alimentari: 2g
• Zuccheri: 4g
• Proteine: 20g