Colazione

Come si Prepara il Pane al Rabarbaro? Ricetta Facile e Deliziosa

Q: È possibile sostituire il burro con un’alternativa vegana nel pane al rabarbaro?
A: Sì, puoi usare un burro vegano o olio di cocco al posto del burro tradizionale.

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Q: Posso usare farina integrale invece di quella bianca?
A: Sì, ma la consistenza potrebbe risultare leggermente più densa.

Pane al Rabarbaro

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
  • 1 tazza di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 tazza di rabarbaro tagliato a dadini
  • 1/2 tazza di latte
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 175°C e ungere una teglia da plumcake di 23x13 cm.
  2. In una ciotola media, mescolare farina, lievito, bicarbonato e sale.
  3. In un'altra ciotola grande, montare il burro e lo zucchero con un mixer elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  4. Incorporare le uova, una alla volta, poi aggiungere l'estratto di vaniglia.
  5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi, alternandoli con il latte, iniziando e terminando con gli ingredienti secchi.
  6. Incorporare delicatamente il rabarbaro tagliato a dadini.
  7. Versare l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie con una spatola.
  8. Cuocere per 50-55 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  9. Lasciar raffreddare il pane nella teglia per 10 minuti, poi trasferirlo su una griglia per raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette.
Valori Nutrizionali:
  • Calorie: 420kcal
  • Grassi Totali: 14g
  • Grassi Saturi: 8g
  • Colesterolo: 87mg
  • Sodio: 405mg
  • Carboidrati Totali: 68g
  • Fibre: 2g
  • Zuccheri: 36g
  • Proteine: 6g

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