Come Preparare una Deliziosa Torta di Zucca con Crumble?

Q: Posso usare zucca fresca invece di purè di zucca in scatola? A: Sì, ma assicurati che sia cotta e ridotta in purea fino ad ottenere una consistenza liscia.
Q: Posso sostituire il burro con un’alternativa vegana? A: Certamente, usa un burro vegano non salato per un’alternativa senza prodotti di origine animale.
Q: È possibile utilizzare farina integrale? A: Sì, ma la consistenza del dolce potrebbe risultare leggermente diversa.

Torta di Zucca con Crumble

Stampa ricetta Pin Recipe

Note

Ingredienti:

• 1 1/2 tazze di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 cucchiaino di noce moscata
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1 tazza di purea di zucca in scatola
• 1/4 tazza di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Per il crumble:
• 1/2 tazza di farina
• 1/4 tazza di zucchero semolato
• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 tazza di burro non salato, fuso

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 175°C e ungi una teglia quadrata da 23 cm.
2. In una ciotola media, mescola la farina, il lievito, il bicarbonato, la cannella, la noce moscata e il sale.
3. In una ciotola grande, monta il burro con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto leggero e spumoso.
4. Aggiungi la purea di zucca, il latte e l'estratto di vaniglia al composto di burro, mescolando bene.
5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino ad appena combinati.
6. Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo uniformemente.
7. In una piccola ciotola, combina tutti gli ingredienti per il crumble e mescola fino ad ottenere un composto granuloso.
8. Spargi il crumble in modo uniforme sopra l'impasto del dolce.
9. Inforna per 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
10. Lascia raffreddare il dolce per alcuni minuti prima di servire.

Nutrizione:

• Calorie: 352 kcal
• Grassi Totali: 14g
• Grassi Saturi: 9g
• Colesterolo: 38mg
• Sodio: 231mg
• Carboidrati Totali: 52g
• Fibre: 2g
• Zuccheri: 34g
• Proteine: 4g