Come Preparare Deliziosi Biscotti con Avena e Mirtilli?

Q: Posso usare mirtilli congelati invece di quelli freschi?
A: Sì, ma assicurati di non scongelarli prima dell’uso per evitare che rilascino troppa umidità nell’impasto.

Q: Posso sostituire il burro con un’alternativa senza latticini?
A: Sì, puoi utilizzare margarina o burro vegano per una versione senza latticini.

Q: Quanto tempo si conservano questi biscotti?
A: Si conservano bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa 3-5 giorni.

Biscotti con Avena e Mirtilli

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Note

Ingredienti:

• 1 tazza di fiocchi d'avena
• 1 tazza di farina
• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1/4 tazza di zucchero semolato
• 1 uovo
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 tazza di mirtilli freschi

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C. Rivestire una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola media, combinare i fiocchi d'avena, la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Mettere da parte.
3. In una ciotola grande, montare insieme il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto leggero e spumoso.
4. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
6. Incorporare delicatamente i mirtilli.
7. Con un cucchiaio, disporre l'impasto a mucchietti sulla teglia preparata, lasciando circa 5 cm di spazio tra l'uno e l'altro.
8. Infornare per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono dorati.
9. Togliere dal forno e lasciar raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti.
10. Trasferire i biscotti su una griglia per farli raffreddare completamente.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 234kcal
• Grassi Totali: 11g
• Grassi Saturi: 6g
• Colesterolo: 51mg
• Sodio: 381mg
• Carboidrati Totali: 29g
• Fibre Alimentari: 2g
• Zuccheri: 14g
• Proteine: 4g