Appetizer

Come Preparare Uova e Barbabietole Sott’aceto in Modo Semplice e Veloce?

Q: Quanto tempo devono rimanere in frigorifero le uova e le barbabietole sott’aceto?
A: Almeno 24 ore prima di servirle.

Q: Posso usare barbabietole fresche invece di quelle in scatola?
A: Sì, ma devi cuocerle prima di usarle nella ricetta.

Ricetta Semplice e Veloce per Uova e Barbabietole Sott'aceto

Note

Ingredienti:
  • 4 uova grandi
  • 2 tazze di barbabietole in scatola, affettate
  • 1 tazza di aceto bianco
  • 1 tazza d'acqua
  • 1/4 di tazza di zucchero
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaino di grani di pepe nero
  • 1 cucchiaino di semi di senape
  • 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
Istruzioni:
  1. Metti le uova in una pentola e coprile d'acqua. Porta ad ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10 minuti. Rimuovi dal fuoco e trasferisci le uova in una ciotola con acqua ghiacciata per raffreddarle.
  2. In una pentola separata, combina l'aceto, l'acqua, lo zucchero, il sale, i grani di pepe, i semi di senape, i fiocchi di peperoncino e l'aglio. Porta ad ebollizione, mescolando fino a che lo zucchero e il sale si sciolgano. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare.
  3. Pela le uova raffreddate e mettile in un barattolo di vetro o in un contenitore. Aggiungi le barbabietole affettate.
  4. Versa il liquido per la conservazione raffreddato sopra le uova e le barbabietole, assicurandoti che siano completamente sommerse. Copri e metti in frigorifero per almeno 24 ore prima di servire.
  5. Quando sei pronto per servire, rimuovi le uova e le barbabietole dal liquido di conservazione e taglia le uova a metà. Servi freddo.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 170kcal
  • Grassi Totali: 6g
  • Grassi Saturi: 2g
  • Colesterolo: 186mg
  • Sodio: 1170mg
  • Carboidrati Totali: 23g
  • Fibre Alimentari: 3g
  • Zuccheri: 16g
  • Proteine: 8g

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