Q: È necessario usare lime freschi?
A: Sì, l’uso di lime freschi garantisce un sapore migliore.

Q: Posso sostituire lo zucchero granulato con un dolcificante alternativo?
A: Sì, ma potrebbe alterare la consistenza e il sapore del dolce.

Q: Quanto tempo deve raffreddare la torta prima di servirla?
A: La torta dovrebbe raffreddare completamente, circa 1-2 ore.

Crostata al Lime Meringata

Ingredienti:

Istruzioni:

Preriscaldare il forno a 175°C.
In una ciotola media, mescolare i tuorli d'uovo, zucchero, succo di lime, scorza di lime, amido di mais e sale.
In un'altra ciotola, mescolare le briciole di cracker Graham e il burro fuso. Premere il composto sul fondo di una tortiera da 9 pollici per formare la crosta.
Infornare la crosta per 10 minuti, poi rimuovere dal forno e lasciar raffreddare.
Nel frattempo, montare gli albumi e il cremor tartaro in una ciotola pulita e asciutta fino a ottenere picchi morbidi.
Aggiungere gradualmente 1/4 di tazza di zucchero e continuare a montare fino a ottenere picchi fermi.
Versare il ripieno di lime nella crosta raffreddata e distribuirlo uniformemente.
Disporre il meringato sopra il ripieno, assicurandosi di sigillare i bordi.
Infornare per 15 minuti o fino a quando il meringato diventa leggermente dorato.
Rimuovere dal forno e lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Informazioni Nutrizionali:

Come Preparare una Deliziosa Crostata al Lime Meringata?