Come Preparare dei Deliziosi Biscotti al Meringato al Cioccolato?

Domanda: Posso usare zucchero a velo invece di zucchero granulato?
Risposta: Sì, lo zucchero a velo può essere utilizzato, ma potrebbe alterare leggermente la consistenza dei biscotti.

Domanda: Cosa posso fare se non ho una frusta elettrica?
Risposta: È possibile montare gli albumi a mano, anche se richiederà più tempo e fatica.

Biscotti al Meringato al Cioccolato

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Note

Ingredienti:

• 3 albumi d'uovo
• 1/2 tazza di zucchero granulato
• 1/4 tazza di cacao in polvere
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/4 cucchiaino di cremor tartaro

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 250°F (120°C). Fodera una teglia da forno con carta da forno.
2. In una ciotola pulita, monta gli albumi fino a quando non diventano spumosi usando un mixer elettrico a velocità media.
3. Aggiungi gradualmente lo zucchero, il cacao in polvere, l'estratto di vaniglia e il cremor tartaro, continuando a montare fino a formare picchi fermi.
4. Con un cucchiaio, disponi il composto di meringa sulla teglia preparata, formando piccoli mucchietti.
5. Cuoci i biscotti per circa 1 ora, o fino a quando non sono croccanti all'esterno.
6. Spegni il forno e lascia i biscotti all'interno per altri 30 minuti per farli asciugare completamente.
7. Rimuovi i biscotti dal forno e lasciali raffreddare su una griglia prima di servire.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 110kcal
• Grassi Totali: 3g
• Grassi Saturi: 1.5g
• Colesterolo: 0mg
• Sodio: 60mg
• Carboidrati Totali: 22g
• Fibre Alimentari: 2g
• Zuccheri: 19g
• Proteine: 2g