Come Preparare un Gustoso Sformato di Cipolle Caldo?

Q: Posso usare cipolle di qualsiasi tipo per questa ricetta? A: Sì, ma le cipolle grandi e dolci sono ideali per ottenere un sapore ricco e caramellato.

Sformato di Cipolle Caldo

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Note

Ingredienti:

• 2 grandi cipolle, affettate finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 tazza di formaggio cremoso
• 1/2 tazza di maionese
• 1/2 tazza di Parmigiano grattugiato
• 1/4 cucchiaino di timo essiccato
• 1/4 cucchiaino di origano essiccato
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni:

1. Riscaldate l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungete le cipolle affettate e l'aglio e soffriggete fino a caramellizzazione, circa 20 minuti.
2. In una ciotola, mescolate il formaggio cremoso, la maionese, il Parmigiano, il timo, l'origano, il sale e il pepe nero. Mescolate bene.
3. Incorporate le cipolle e l'aglio caramellizzati nel composto di formaggio cremoso fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Trasferite il composto in un piatto da forno e livellate la superficie con una spatola.
5. Infornate a 175°C (350°F) per 20 minuti o fino a quando lo sformato non diventa dorato e bollicine sulla superficie.
6. Rimuovete dal forno e lasciate raffreddare per alcuni minuti prima di servire.
7. Servite caldo con crackers, chips di tortilla o baguette affettata.

Valori Nutrizionali:

• Calorie: 187kcal
• Grassi Totali: 15g
• Grassi Saturi: 6g
• Colesterolo: 29mg
• Sodio: 317mg
• Carboidrati Totali: 8g
• Fibre: 1g
• Zuccheri: 4g
• Proteine: 6g