Come Preparare i Muffin con Bacon e Uova in Modo Semplice?

Domanda: Posso usare un tipo diverso di formaggio per questa ricetta?
Risposta: Certo, puoi sostituire il cheddar con qualsiasi formaggio che si scioglie bene, come mozzarella o gouda.

Muffin con Bacon e Uova

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Note

Ingredienti:

• 4 muffin inglesi
• 8 fette di bacon
• 8 uova grandi
• Sale e pepe a gusto
• 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• Erba cipollina fresca tritata per guarnire

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 190°C (375°F). Fodera una teglia con carta da forno.
2. Disponi le fette di bacon sulla teglia preparata. Cuoci in forno per 10-12 minuti o fino a quando diventano croccanti. Togli dal forno e metti da parte.
3. Mentre il bacon è in cottura, taglia a metà i muffin inglesi e tostali leggermente.
4. In una ciotola grande, sbatti le uova e condisci con sale e pepe.
5. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio. Versa le uova sbattute nella padella e strapazzale fino a quando non sono appena cotte.
6. Posiziona una fetta di bacon sulla metà inferiore di ogni muffin inglese. Aggiungi un cucchiaio di uova strapazzate e cospargi con formaggio cheddar grattugiato.
7. Posiziona i muffin sulla teglia e cuoci in forno per 5-7 minuti o fino a quando il formaggio si è sciolto e diventa bollente.
8. Rimuovi dal forno e guarnisci con erba cipollina tritata fresca. Servi caldo.

Nutrizione:

• Calorie: 420kcal
• Grassi totali: 25g
• Grassi saturi: 10g
• Colesterolo: 270mg
• Sodio: 850mg
• Carboidrati totali: 28g
• Fibre alimentari: 1g
• Zuccheri: 2g
• Proteine: 21g