cocoQ: Posso sostituire i funghi king oyster con un altro tipo di fungo?
A: Sì, è possibile utilizzare altri tipi di funghi, ma i king oyster sono preferiti per la loro consistenza croccante.
Q: Quanto tempo dovrei cuocere la carne di maiale per ottenere la migliore consistenza?
A: La carne di maiale dovrebbe essere fritta fino a quando non cambia colore, il che di solito richiede pochi minuti.
Q: Posso preparare questo piatto in anticipo?
A: È meglio gustarlo appena fatto, ma si può preparare in anticipo e riscaldare prima di servire.
Piatto Gustoso di Funghi King Oyster e Carne di Maiale
Note
Ingredienti:
- 300g di funghi king oyster
- 300g di carne di maiale (filetto magro)
- 3-5 peperoncini verdi
- 3-6 peperoncini rossi
- 10g di sale
- 1 cucchiaio di pepe in polvere
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di salsa di ostriche
- 1 cucchiaino di zenzero e aglio tritati
- Quantità adeguata di MSG
- 1 cucchiaio di amido
- 1 cucchiaio di olio da cucina
- Tagliare la carne di maiale a strisce e condire con salsa di soia, un pizzico di sale, pepe in polvere, amido e olio. Mescolare bene.
- Lavare i funghi king oyster e tagliarli a strisce. Sbollentare per 2 minuti in acqua bollente, quindi scolare.
- Riscaldare l'olio in una padella e saltare la carne di maiale fino a che non cambia colore. Aggiungere zenzero e aglio, saltare fino a che non diventano aromatici.
- Aggiungere i peperoncini verdi e saltare insieme.
- Unire i funghi king oyster e la carne di maiale, aggiungere salsa di soia, salsa di ostriche, un pizzico di sale e MSG. Saltare fino a quando non sono ben combinati.
- Servire caldo, ideale con riso.
- Calorie: circa 350 kcal
- Proteine: 25g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 20g
- Fibre: 3g
- Sodio: 800mg
