cocoQ: Quale tipo di tofu è meglio usare per la zuppa di funghi e tofu?
A: È preferibile usare tofu morbido o setoso per una texture delicata.
Q: Posso aggiungere altri ingredienti per arricchire il sapore della zuppa?
A: Sì, puoi aggiungere verdure come carote o spinaci per un gusto più ricco.
Q: È necessario usare il pollo in questa ricetta?
A: No, il pollo è opzionale e può essere omesso per una versione vegetariana.
Zuppa di Funghi e Tofu alla Casa
Note
Ingredienti:
- Funghi: 200 grammi
- Tofu: 1 blocco
- Cipollotti: 2
- Aglio: 1 spicchio
- Condimento al gusto di pollo: quantità a piacere
- Sale: a piacere
- Olio: 1 cucchiaio
- Carne magra: 50 grammi (opzionale)
- Taglia la carne a pezzetti.
- Lava i funghi accuratamente.
- Taglia i cipollotti e il tofu e tienili da parte.
- In una pentola, scalda l'olio e soffriggi l'aglio tritato.
- Aggiungi i funghi e saltali.
- Dopo averli ammorbiditi, aggiungi un po' di peperoncino e saltali brevemente.
- Aggiungi acqua e condimento al gusto di pollo per insaporire.
- Una volta che l'acqua bolle, aggiungi la carne e il tofu.
- Lascia cuocere per due minuti, poi aggiungi sale e un po' di salsa di soia.
- Servi la zuppa in un piatto.
- Buon appetito!
- Alta in proteine vegetali dal tofu.
- Contiene vitamine e minerali dai funghi e dalle verdure.
- Basso contenuto di grassi, specialmente se si omette la carne.
