cocoQ: È necessario lasciare riposare il merluzzo dopo averlo condito?
A: Sì, lasciarlo riposare per 5 minuti dopo averlo condito aiuta ad assorbire i sapori.
Q: Posso sostituire il merluzzo con un altro tipo di pesce?
A: Sì, altre varietà di pesce bianco possono essere usate come alternativa al merluzzo.
Q: Qual è il segreto per cucinare il merluzzo senza che si secchi?
A: Evitare di sovra-cucinarlo e non girarlo troppo frequentemente in padella.
Q: Questo piatto è adatto per i bambini?
A: Sì, il merluzzo artico norvegese è tenero, gustoso e privo di lische, rendendolo ideale per i bambini.
Merluzzo Artico Norvegese con Verdure: Ricetta Semplice e Salutare
Note
Ingredienti:
- Merluzzo Artico Norvegese: 200g
- Chicchi di mais: 15g
- Piselli verdi: 15g
- Carota (1/3 di radice)
- Ceci: 20g
- Sale: 1g
- Pepe nero in polvere: 1 pizzico
- Mezza cucchiaiata di vino da cucina
- Preparare tutti gli ingredienti.
- Tagliare il merluzzo a cubetti e la carota a pezzetti.
- Condire il merluzzo con sale, pepe nero e vino da cucina. Lasciare riposare per 5 minuti.
- Blanchire tutte le verdure. Usare ceci in scatola pronti all'uso.
- Riscaldare l'olio in una padella e aggiungere i cubetti di merluzzo. Non girarli subito, attendere che prendano forma prima di mescolare delicatamente.
- Aggiungere tutte le verdure nella padella.
- Condire con un pizzico di sale e mescolare rapidamente. Spegnere il fuoco.
- Servire in un piatto.
- Il merluzzo risulterà tenero e gustoso, ideale anche per i bambini.
- La ricetta è completa.
- Alto contenuto di proteine magre dal merluzzo
- Fonte di fibre e vitamine dalle verdure
- Basso contenuto di grassi
- Ideale per una dieta equilibrata
